Szatmárcsekén Éva néni a nagymamájától megtanult recept alapján készíti el a Tisza parton termett milotai 10-es dió felhasználásával az aranygaluskát, amelyet a kelt tészták királynőjének is hívnak. Szatmárban egykoron a pénteki húsmentes napon, egy tál sűrű leves mellé készítették. Kissé időigényes, áltaban 1,5-2 óra alatt készíthető el. Alapja a könnyed kelt tészta, a legfőbb hozzávaló és az őrölt, cukrozott dió.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!