Ünnepi kacsamell modern köntösbenVideó: Regionális hírek, események:Ünnepi kacsamell modern köntösben
Forrás: Győr+ TV, 2025/11/27 20:00

Ünnepi kacsamell modern köntösbenHa van étel, amely egyszerre testesíti meg a magyar konyha gazdagságát és a modern gasztronómia játékosságát, akkor ez a fogás az. A rozéra sütött kacsamell hízott májjal önmagában is ünnepi élmény, de a chillis mangó chutney, a fondant burgonya és a mézes–balzsamecetes narancsmártás együtt olyan harmóniát hoz, amely bármely éttermi tányéron megállná a helyét.
Hozzávalók 4 személyre:
4db kacsamell filé
Só
Bors
Fokhagyma
Kakukkfű
Rozmaring
40dkg hízott kacsamáj
Chutney-hoz:
35 dkg mangó(friss, mirelit vagy konzerv)
10 dkg salotta
2 ek olívaolaj
Chilli
Ánizs
Fahéj
Szegfűszeg
Gyömbér
5% gyümölcs ecet(alma, birsalma, málna...)
Só
Bors
Fondant burgonyához:
60dkg burgonya
10dkg vaj
Zöldség alaplé
Só
Bors
Mártáshoz:
4 dl frissen facsart narancslé
1dkg méz
2ek sötét balzsamecet
Só
Keményítő
Csillagánizs 3db
Egész fahéj2 db
1 lime héja
Szegfűbors 5 db
Szegfűszeg 8-10db
SóAz objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!

megjelölt videóidA videók előnézeti képének jobb alsó sarkában megjelenő gombbal tudsz videót hozzáadni a listádhoz. Ezek a videók mindaddig látszódni fognak itt jobb oldalt, amíg meg nem nézed őket.
jelenleg nincs videó a listádban
Népszerű, felkapott videók
Napi bontás - 2026 Május »«
2026 Május
HKSzeCsPSzoV
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031