Videó: Regionális hírek, események:Omlós pite sósan
Forrás: Gyöngyös TV, 2025/03/20 09:30
Quiche
tészta hozzávalói:
25 dkg liszt
12 dkg margarin
1 tojássárgája
1 evőkanál tejföl
fél csomag sütőpor
só
Feltét hozzávalói:
30 dkg húsos szalonnadarabok
1 hagyma
3 tojás
2,5 dl főzőtejszín
15 dkg reszelt sajt (trappista vagy ementáli)
só, bors
Tészta elkészítése:
A lisztet morzsoljuk el a margarinnal, adjuk hozzá a csipet sót, a fél csomag sütőport, egy evőkanál tejfölt és a tojássárgáját. Gyúrjuk össze és hűtőben pihentessük egy fél órát. A hűtőből kivéve nyújtsuk formára.
A kész tésztát tegyük sütőpapírra. Legjobb egy kerek lepény vagy gyümölcstorta formába helyezni, hogy pereme is maradjon a tésztának a sütő oldalán. Így, ha elkészül, akár egy tortát vághatjuk szép szeletekre. A tésztát szurkáljuk meg villával, nehogy felpúposodjon. Tegyük előmelegített sütőbe és félig süssük meg.
Feltét elkészítése:
A hagymát aprítsuk fel vékony szeletekre és serpenyőben pirítsuk meg kicsit a szalonnadarabokkal. Egy tálba üssük fel a 3 tojást, adjuk hozzá a tejszínt a sót és borsot. Keverjük jól össze. A félig megsült tésztára simítsuk el a hagymás szalonna feltétet, majd öntsük rá a tojásos-tejszínes öntetet. Szórjuk meg a tetejét a sajttal majd süssük 200 C fokon 30 percen át. A tetejére figyeljünk, hogy ne égjen meg. Akkor van kész, ha a beleszúrjuk a villát és az öntet már nem lágy.
Ha elkészült hagyjuk kissé kihűlni majd vágjuk szeletekre. Tálalhatjuk magában, de friss kevert salátával körítve kitűnő főétel is.
Jó étvágyat!Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
A Hit világa (2025.06.07.)
Gyöngyös TV, 2025/06/07
Sikeres évet zárt az utánpótlás
Gyöngyös TV, 2025/06/06
Eltűnt egy 13 éves lány Gyöngyösön
Gyöngyös TV, 2025/06/06
❗Mozizzatok az egészségetekért ❗
Gyöngyös TV, 2025/06/06
