SZTE Szabadegyetem - XXIV. szemeszter, Dr. Véha AntalVideó: Regionális hírek, események:SZTE Szabadegyetem - XXIV. szemeszter, Dr. Véha Antal
Forrás: Szegedi Tudományegyetem, 2019/11/04 14:00

SZTE Szabadegyetem - XXIV. szemeszter, Dr. Véha AntalOktóber 16.: Világélelmezési Nap (FAO) minden évben, emellett a Kenyér Világnapja is egyben, így a téma aktualitása kettős jelentőségű.
A világ minden részén gyermekek, felnőttek milliói fogyasztanak napi rendszerességgel sütőipari termékeket, jellemzően kenyér-és pékáru- féleségeket, amely 120-150 gr/fő/nap mennyiséget jelent.
Az utóbbi évtizedekben - többek között a klímaváltozás okaként – fókuszba kerültek azok a mikotoxinok, amelyek a kenyérgabonáinkat szennyezve nemkívánatos egészségi elváltozásokat is okozhatnak.
Jelen előadás keretében áttekintjük a legfontosabb gabonákat, a szennyezést okozó mikotoxinok jellemzőit, valamint a szennyeződés és a károkozás elleni védekezés lehetőségeit a modern malomipari technológia műveleteinél.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!

megjelölt videóidA videók előnézeti képének jobb alsó sarkában megjelenő gombbal tudsz videót hozzáadni a listádhoz. Ezek a videók mindaddig látszódni fognak itt jobb oldalt, amíg meg nem nézed őket.
jelenleg nincs videó a listádban
Napi bontás - 2024 Március »«
2024 Március
HKSzeCsPSzoV
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031