menü

16 19:20

Update Konyha: Vörösboros lábszárpörkölt tarhonyával Hozzávalók 4 személyre :
•2 kg marhalábszár
•0,3 kg kockázott vöröshagyma
•4 gerezd fokhagyma
•2 db zöldpaprika
•2 db paradicsom
•2,5 dl száraz vörösbor
•olaj
•só (izlés szerint)
•babérlevél
•erős pista (izlés szerint)
•0,5 kg update tarhonya
•őrölt piros paprika
Elkészítés:
Egy edénybe üvegesre pirítjuk a hagymát az olajon,és rátesszük a 2-3 cm-esre felvágott marhalábszár kockákat,majd fedő alatt pároljuk.Időnként pótoljuk az elpárolgott vizet.Adjuk hozzá a pirospaprikát,fokhagymát,zöldpaprikát,paradicsomot,babérlevelet
és borsot.A marha korától függően kb 1-1,5 órát főzzük.És mikor majdnem kész,akkor hozzáöntjük a vörösbort (természetesen magunknak is töltünk egy kicsit).
Tarhonya elkészítése:
Egy edénybe kevés olajat hevítünk,majd a tarhonyát beleöntjük és megpirítjuk.Addig pirítjuk míg megfelelő színt nem kap.Ekkor felengedem 2-2,5 szeres mennyiségű vízzel és lefedjük.Időnként megkavarjuk,amíg meg nem puhul a tarhonya.
1 adag szénhidráttartalma 47 gramm GI 25
Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!