Videó: Mozielőzetesek, TV műsorok és sorozatok:Meggyes-mandulás créme brulée
Forrás: TV2 videók, 2013/08/07 15:50
Híres édesség különleges változatban. Elkészítés: 1. A tejszínt, a vanília kikapargatott belsejét, a rudat és a teafiltert összemelegítjük, majd 15 percig állni hagyjuk. 2. A tojássárgákat és a cukrot robotgéppel összehabosítjuk egy nagy kancsóba. A teás tejszínt leszűrjük, és apránként hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Közben kézi habverővel folyamatosan keverjük. Az egészet visszaöntjük a lábosba, majd kis tűzön, folyamatosan keverve kb. 5 perc alatt besűrítjük. 3. Elosztjuk 4, lapos, 2 dl-es tálkába. Ezeket konyharuhával bélelt tepsibe helyezzük felöntjük 2/3-ukig forró vízzel, és 15o fokra előmelegített sütőben 30-35 percig gőzöljük. 4. Jól kihűtjük őket, a végén már hűtőben. Tálalás előtt 2-2 evőkanál cukrot karamellizálunk rájuk. 4 adag lesz belőle. Hozzávalók: - 2 filter mandula-meggy tea - 2 1/2 dl habtejszín - 1 vaníliarúd - 4 tojássárgája - 10+5 dkg cukorAz objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
Újratervezés - 5. évad 1. adás
TV2 videók, 2025/06/09
