Videó: Mozielőzetesek, TV műsorok és sorozatok:Jázminos zöldteában posírozott csirke, karamellizált hagymával
Forrás: TV2 videók, 2013/07/31 13:41
Különleges csirkeétel, jázminos zöldteával készítve.
Elkészítés:
1. Első lépésként elkészítjük a teát: a vizet felforraljuk, kancsóba öntjük, majd leforrázzuk vele a tasakokat. 1,5 perc áztatás után kivesszük. Aztán a húst sózzuk-borsozzuk.
2. Egy tűzálló, laposabb edénybe tesszük a csirkét, felöntjük az olajjal és a teával. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a fokagymát. Az egészet felforraljuk, majd lefedjük, és 16o fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át pároljuk. 3. Közben elkészítjük a karamellizált hagymát: az olívaolajat egy nagyobb serpenyőben megmelegítjük. Hozzáadjuk a karikára vágott hagymát, alaposan megsózzuk, és lefedve kicsit megpároljuk. Ekkor hozzáadjuk lefőzött teát és a narancslevet, majd kb. 30 perc alatt, lefedve és kis tűzön, puhára pároljuk.
4. A fedőt levéve feltekerjük alatta a tüzet, és a folyadékot elforralva, kevergetve addig pirítjuk a hagymát, amíg karamellesen barna lesz.
5. A megpárolódott csirkékre kicsit rápirítunk a sütő grillezőjével, és a hagymára téve tálaljuk. 4 adag lesz belőle.
Hozzávalók:
-4 filter jázminos zöldtea
-4 db egész csirkecomb
-1 db olívaolaj
-só és frissen őrölt bors
-4-6 friss kakukkfűág
-3 gerezd fokhagyma
A karamellizált hagymához:
-1 filter narancs-gyömbér tea
-4 nagy fej vöröshagyma, felkarikázva
-2 evőkanál olívaolaj
-1 dl narancslé
-só és frissen őrölt borsAz objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
A kőműves - hamaronas
TV2 videók, 2025/06/09
Napló - 6. rész
TV2 videók, 2025/06/08
Curtis: ő nem lehet gyilkos!
TV2 videók, 2025/06/08
A Szoboszlai csoda testközelből
TV2 videók, 2025/06/08
Lemondok a gyerekemről!
TV2 videók, 2025/06/08
