menü

26 11:45

Házi ropi kétféle mártogatóval Ízre legalább annyira finom, mint a bolti változat. Viszont egészségesebb, mert kevés benne a só, finomliszt helyett porrá őrölt zabpehelyből készül, és mellé kétféle zöldséges mártogató is jár. Akár gyerekekkel együtt is meg lehet csinálni.
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütőn 4-es fokozat). Sütőpapírt terítünk egy 30x40 cm-es tepsibe.
2. A zabpelyhet kávédarálóban porrá őröljük. Átöntjük egy késes robotgépbe, hozzáadjuk a szódabikarbónát és a sót. Az egészet 10 mp alatt összekeverjük a géppel.
3. A sajtot megreszeljük, beleszórjuk a késes robotgépbe. Hozzáadjuk a vajat, a tojást. Ezután a géppel 30 mp alatt összeállítjuk a tésztát.
4. A tésztát enyhén lisztezett deszkára szedjük és kb. 8 cm hosszú rudakat sodrunk belőle. A rudakat letesszük egymástól 2 cm-re a tepsire és kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha kész, rácsra téve kihűtjük.
5. A répás mártogatóhoz a répát megtisztítjuk, majd megreszeljük. A paradicsomos mártogatóhoz a koktélparadicsomokat félbevágjuk; a lilahagymát megpucoljuk, felaprítjuk.
6. A répás mártogatóhoz a reszelt répát, a joghurtot és a krémsajtot botmixerrel összeturmixoljuk. Ha túl sűrű, kevés vízzel felhígítjuk, majd sózzuk-borsozzuk.
7. A paradicsomos mártogatóhoz a koktélparadicsomot, a lilahagymát és a mézet botmixerrel összedolgozzuk. Sózzuk-borsozzuk.
4 - 6 adag nassolnivaló.
Hozzávalók:
A ropihoz:
-10 dkg zabpehely
-1 csipet szódabikarbóna
-1 kávéskanál 1 késhegynyi só
-10 dkg edami sajt
-10 dkg puha vaj
-1 db tojás (szobahőmérsékleten)
A répás mártogatóhoz:
-1 nagy vagy 2 kisebb sárgarépa
-10 dkg natúr krémsajt
-1 dl natúr joghurt
-só és őrölt bors
-A paradicsomos mártogatóhoz:
-30 dkg koktélparadicsom
-1 kis fej lila hagyma
-2 kávéskanál méz
-só és őrölt bors
Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!