Fésű kagylót készített, cikória levelekkel, karfiol buborékkal, dashival és zöldalmával. Egyszerűnek tűnő, mégis nagyon technikás ételt álmodott meg, amelynek az igazi nehézségei a részletekben és a kifinomultságában rejlett.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!