Videó: Hírek, hírvideók, aktuális események, politika, belföld és külföld:Szamos Marcipánról beszél az alapító fia Szamos László ... 4.
Forrás: Közéleti Gazdasági Krónika, 2015/11/23 20:15
Szamos Marcipán múltjáról, jelenéről és jövőjéről beszél az alapító fia Szamos László a Szamos Gourmet Házban Budapest Belvárosában, Váci utca. 1., 2015. november 23-án.
Szamos László, Szamos Mátyás alapító fia és Kelényi Szamos Gabriella, a Szamos Kft. ügyvezetői beszámoltak a patinás cég múltjáról, jelenéről, terveiről, a jövőről az év végi újdonságokról.
Megtudtuk 1935-ben indult hódító körútjára a marcipánrózsa, mely Szamos Mátyás hírnevét megalapozta. Ma már 25 üzlet és egy bécsi Szamos cukrászda dicséri a márkává vált nevet. 80 év alatt 500 fős céggé növekedett a Szamos. A ma is családi vállalkozás formában üzemelő manufaktúra és üzlethálózat tulajdonosai nemcsak a kor kihívásainak kíván megfelelni, de az alapító elvárásainak is.
Szamos Mátyásról köztudott, hogy kemény, szívós, kitartó ember volt. A szentendrei szerb fiú Szavits Mladen, aki ősei vérével örökölte a keleti édességek iránti vonzalmát cukrásztanuló volt a nagyhírű Auguszt E. József - Krisztina körúti üzletében, amikor a céghez egy dán cukrász érkezett, aki megmutatta, hogyan kell kellő kézügyességgel, figyelemmel és sok-sok gyakorlással a cukros, mandulás masszából, a marcipánból, csodálatosan szép, élethű rózsákat készíteni.
A Szamos Marcipán ma már ott van minden nagyobb bevásárló központban és tucatnyi vidéki városban. Vagy 500 szakember odaadó munkáját és kézügyességét dicsérik termékeik, amelyek a Pilisvörösvári manufaktúrában és az ország számos más helyén a Szamos szigorú recepturájának megfelelve készülnek és kerülnek az ízlésesen megtervezett díszes csomagolásba.
A torták, sütemények, fagylaltok és más édességek fogyasztásának fontos helye a cukrászda hálózat. Minden Szamos cukrászda neve rímel egymásra, hordozza azt a kifinomult ízlésvilágot, amely környezetet és a terméket egyaránt jellemzi. Nem öncélú törekvés ez az esztétika jegyében, hanem határozott kifejezése annak, hogy a vendég minden üzletben érezze magát otthonosan, kellemesen és kényelmesen.
Ez az igényesség érezhető a termékek megjelenésében is. Minden szónak, színnek, formának és elhelyezésnek megvan a maga jelentése és jelentősége. Ezért is lehetett - immáron egy évvel ezelőtt - a jó szaktudás egészséges magabiztosságával megnyitni az első bécsi magyar cukrászdát, a Mathias Szamos Konfiserie-t.
A Monarchia hangulatát idéző, császárvárosbeli kis ékszerdoboz hírneve e rövid idő alatt átlépte az osztrák főváros 3. kerületének határait. Bécsi magyarok, a kerületi lakosok és a minőséget fontosnak tartó vendégek sokasága tölti meg nap, mint nap a kis szalont, ahol időről időre szellemi csemegével is kedveskednek a tulajdonosok a magyar kultúra iránt érdeklődőknek.
Szöveg: Szabados Julianna. Megjelenik: Közéleti Gazdasági Krónika.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
Borász
Közéleti Gazdasági Krónika, 2024/06/19
Dévényi Sándor
Közéleti Gazdasági Krónika, 2024/06/19
Gasztro zenész
Közéleti Gazdasági Krónika, 2024/06/19
