Milyen hatással van a csúcsárakon működő csúcsgasztronómia a hazai vendéglátásra? Kell-e a magyar vevőnek a rántott máj, a szalontüdő vagy a pacalpörkölt? Miért megy a vietnámi leves? Milyen hatással van a vendéglátókra és a vendégekre az áremelkedés? Lehet-e 30 ezer forint alatt étteremben ebédelni, vagy ha lehet, érdemes-e? Megfelelő minőségűek-e a hazai alapanyagok? Miért ázsiai halat szolgálnak fel egy hazai halfesztiválon? Meghaladható a szezonalitás a Balatonon? A főzőműsor, vagy az éttermi kínálat csiszolja-e jobban a vendégek ízlését?
Bíró Lajos séf az InfoRádió Aréna című műsorában 2023. augusztus 16-án. Podcast.
Iratkozzon fel az InfoRádió YouTube-csatornájára és első kézből értesül a legfrissebb feltöltésekről!
Kövessen minket az interneten is: http://infostart.hu/
Kövessen minket a Facebookon: https://www.facebook.com/InfoR%C3%A1di%C3%B3-118703541479581/
Inforádió. Magyarország hírrádiója. A hírrádió.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!