Videó: Egészség, orvoslás, gasztronómia, receptvideók, szépségápolás, divat, kikapcsolódás, szabadidő:Sós karamell fagylalt
Forrás: Miele főzősuli, 2014/05/03 22:01
This video is about vili
Recept kb. 10 gombóchoz
300 g cukor
120 ml forróvíz
2 csipet só
5 db egész tojás
200 ml állati tejszín.
A cukrot folyamatos kevergetés mellett olvasszuk aranybarnára, és kristálymentesre, majd óvatosan öntsük fel a forró vízzel. Majd főzzük tovább 121 C-fokig. A tojásokat a sóval habosítsuk fel. Ha félig felhabosodott, lassú kevergetés mellett óvatosan csurgassuk, a felfőzött karamellszirupot. Habosítsuk tovább, míg ki nem hűl. Addig habbá verhetjük a tejszínt. Ha lehűlt a tojáshab, lazán keverjük bele a tejszínt. Egy fémedényben tegyük mélyhűtőbe 3 órára. Fél óránként keverjük át.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
Teszteld, hogy elhidd!
Miele főzősuli, 2025/05/30
Miele karácsony 16:9
Miele főzősuli, 2024/12/03
Miele karácsony 2024
Miele főzősuli, 2024/12/03
