Videó: Bulvár videók sztárokról és celebekről, pletykák, botrányok:Az élet sava Borcsa - Papp Gergővel
Forrás: WMN Magazin, 2019/11/16 09:45
Katt a feliratkozáshoz! https://www.youtube.com/channel/UCHKlicSHzHbIXcEDkvlIIkA?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/wmnmagazin
A WMN nyitóoldala: https://wmn.hu/
Fiala Borcsa Az élet sava Borcsa című gasztrovlogjának tizenötödik epizódja. Vendég: Papp Gergő, "Pimasz úr".
Borcsa spenótos gnocchi és kéksajtos bélszín receptje: "Fél kiló krumplit héjában kifőzök. Amikor langyos, meghámozom, és átnyomom krumplinyomón. Hagyom, hogy így hűljön még, és ezáltal még több folyadékot elpárologtasson. Összekeverem 25 dkg kinyomkodott párolt spenóttal, egy tojással, sóval, borssal, és annyi liszttel, amennyit felvesz, de egy kicsit tapadós marad még. Lisztezett deszkán ujjnyi hosszúságú hengereket csinálok, másfél centisre vágom őket és egyenként lehengergetem a gnocchi deszkán. Lobogó sós vízbe dobom, és amint feljöttek a nudlik a felszínre, leszűröm őket.
A bélszínt forró serpenyőre dobom egy kis vajjal, először az oldalán kérget sütök rá körbe, majd mindkét oldalát 3-3 percig sütöm. Pihentetem 3 percig, közben a visszamaradt vajra dobok 10 dkg márványsajtot egy löttyintésnyi tejjel. Ezt addig kevergetem, míg homogén szósz nem lesz belőle. Ez megy a húsra és a zöld gnocchira."
Alkotók:
Dián Dóra
D. Tóth András
Fegyverneky Sándor
Fiala Borcsa
Iváncsics László
Kerepeczki Anna
Kompos Krisztián
Mahunka Piroska
Marossy Kriszta
Molnár Erika
Szentkuti Judit
Tóth Borbála
Tóth Flóra
Vaskó Viktória
Gyártó: WMN ProdukcióAz objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
