Ízfaktor - Füstös ízek, omlós húsok, nyári hangulatVideó: Regionális hírek, események:Ízfaktor - Füstös ízek, omlós húsok, nyári hangulat
Forrás: Győr+ TV, 2025/08/14 20:00

Ízfaktor - Füstös ízek, omlós húsok, nyári hangulatEzúttal egy igazi amerikai klasszikus kerül a grillrácsra: Hatt Róbert séf az Ízfaktor konyhájában szaftos pulled porkot, azaz tépett sertéshúst készít – lassan sült, füstös, omlós finomságot, amit lehetetlen nem szeretni! A műsorban megmutatjuk, hogyan lesz tökéletes a hús textúrája, mire kell figyelni a pácolásnál, a sütésnél, és természetesen különleges házi szószokkal, valamint friss, ropogós salátákkal tesszük teljessé az élményt. A pulled pork mellé ugyanis illik valami pikáns, valami savanykás, valami frissítő,amelyekhez szintén adunk ötleteket, recepteket.
Pulled pork burger
Hozzávalók 6 személyre
Tépett húshoz:
Sertéstarja kb. 1.2 kg
Fűszerek ízlés szerint (ajánlott készen kapható pork RUB)
étolaj 0.5 dl
Whiskey-s BBQ Szószhoz:
Barna cukor 8 dkg
Olívaolaj 1 dl
Vöröshagyma 10 dkg
Fokhagyma 2 dkg
Whiskey 1 dl
Passzírozott paradicsom 5 dl

Bors
Füstölt fűszerpaprika 1 dkg
Balzsamecet 0.5 dl
Worcester szósz 0.5 dl
Chili pehely 2 gramm
Coleslaw salátához:
Fejes káposzta 40 dkg
Sárgarépa 10 dkg
Vöröshagyma 8 dkg

Bors
Majonéz kb. 20 dkg
Olívaolaj 0.5 dl
Almaecet 0.5 dl
Koriander kb. 3 dkg
Hamurger bucihoz:
Liszt 60 dkg
Tojás 1 db+ a kenéshez
Só 1 tk.
Olaj 50 ml
Natúr joghurt 10 dkg
Élesztő 25 g
Cukor 2 ek.
Tej 2 dl
Szezámmag
Jégsaláta 30 dkgAz objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!

megjelölt videóidA videók előnézeti képének jobb alsó sarkában megjelenő gombbal tudsz videót hozzáadni a listádhoz. Ezek a videók mindaddig látszódni fognak itt jobb oldalt, amíg meg nem nézed őket.
jelenleg nincs videó a listádban
Napi bontás - 2025 Augusztus »«
2025 Augusztus
HKSzeCsPSzoV
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031