Videó: Regionális hírek, események:Kemencében sült báránycsülök, magyaros burgonyával - Kemencés és Grill ételek
Forrás: Makói VTV, 2019/07/15 14:30
Bárány csülök
Rozmaring
Só, bors, fokhagyma
Vöröshagyma
Lecsó paprika
Paradicsom
Kolozsvári szalonna
Fűszer paprika, kristálycukor
Parázs burgonya
A bárány csülköket egy éjszakára 7%-os sóoldatba áztatjuk. Kivéve lemossuk, és fűszerezzük fokhagymával, rozmaringgal, és kevés sóval. A tepsi aljába vöröshagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot vágunk. Erre helyezzük a csülköket. Tetejére rozmaring ágakat teszünk. Kevés vizet öntünk alá, és 200fokos kemencében 1 órát sütjük/pároljuk.
A burgonyát sóval, borssal, fokhagymával, és pirospaprikával elkeverjük. Kevés étolajat adunk hozzá, és 220 fokos kemencében pirosra sütjük.
A hagymából, paprikából, és paradicsomból, kevés szalonnával lecsót készítünk a grillen. Az elkészült burgonyát ebbe forgatjuk, és melegen tartjuk.
Amikor a csülkök megpuhultak, a fedőt levéve pirosra sütjük.
Tányérra halmozzuk a lecsós burgonyát. Neki támasztjuk a csülköt, rozmaringgal dekoráljuk.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
Makói Híradó - 2024.04.25.
Makói VTV, 2024/04/25
Pénteki időjárás előrejelzés
Makói VTV, 2024/04/25
