Videó: Egészség, orvoslás, gasztronómia, receptvideók, szépségápolás, divat, kikapcsolódás, szabadidő:Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin (287.)
Forrás: Kontraszt, 2020/02/03 23:00
Minden fánk finom, de nem minden fánk szalagos.
Kádár Németh Matild és Frank Zsolt mesterszakácsok egy tipikusan farsangi, de egész évben népszerű finomságot, szalagos fánkot készítenek a Roosevelt téri Halászcsárdában.
A receptből azt is megtudhatják, hogy mitől lesz szalagos az a bizonyos farsangi fánk.
Ígéretes az idei, 2020-as szőlőtermés, feltéve ha a kedvező időjárás kitart a szüretig.
Ez derült ki az Ópusztaszeri Vince napi vesszővágás során.
A Szent Vincéhez kötődő hagyomány a Dráva-szögből terjedt el.
A szőlősgazdák a Vince-nap időjárásából és a metszett "Vince vesszők" állapotából jósolták meg a szüret gazdagságát.
Ópusztaszeren az összegyűlt borrendek a ceremónia végén igazi karcagi birkapörköltet kóstoltak.
A február kevés szépségeinek egyike a farsanghoz kötődő hagyományok és ételek gazdagsága, a tél temetése, a farsangi vidámság, színek és ízek igazi kavalkádja.
Barta László az Algyői Halászcsárda tulajdonosa ezeket szedte csokorba és előadása végén egy tipikusan magyar, téli, szezonális étel a kocsonya elkészítési módját mutatja be.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
