Videó: Egészség, orvoslás, gasztronómia, receptvideók, szépségápolás, divat, kikapcsolódás, szabadidő:Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin (276.)
Forrás: Kontraszt, 2019/02/28 10:00
Kádár Németh Matild mesterszakács és Frank Alexander séf a Szegedi Halászcsárda győri lakáséttermében egy különleges halételt, pácolt lazacot készít három különféle ízesítéssel. A hideg előételnek szánt lazac kockák színvilága is szokatlan lesz, hisz a három különböző páclé színében fog pompázni a tányéron.
Nagy népszerűségnek örvend hazánkban is a mediterrán konyhát idéző Cézár saláta, ami már a hagyományos módon is kímélő ételnek számít.
FittAnyuka azonban megálmodta ennek vegán változatát, amit következő receptjében nézőinknek is bemutat.
A Magyar szürke marha húsa, már első pillantásra jól megkülönböztethető a többi marhahústól, színe sötétebb, állaga szárazabb, rostosabb, jól látszik a finom márványozottsága, fogyasztása segít az egészség megőrzésében.
Illés Németh István és Nagy István mesterszakács a szegedi Stüszi Vadász Étteremben pirított szürke-marha bélszínt készít határ-menti módra hasábburgonyával.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
