A szatmári ember igyekezett mindent megtermelni saját szükségletére, így az asztalra főleg a maga által megtermelt javakból kerültek az ételek, amelyeket a kis falvakban ma is gyakran elkészítenek. A szegényebb időkben a pezsgős pogácsát rendszeresen készítették kenyér helyett. Van, aki ma is megsüti a spóron, cigánypogácsának, platónsültnek is mondják.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!