Svájci szakembertől tanulták az érlelt sajt készítést a gyergyói gazdák. A svájci Konrad Suter már harminc éve kavarja rézüstben sajttá a tejet, tudását már több éve különböző képzéseken adja át az érdeklődőknek.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!