Videó: Egészség, orvoslás, gasztronómia, receptvideók, szépségápolás, divat, kikapcsolódás, szabadidő:Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin (249.)
Forrás: Kontraszt, 2016/12/09 18:00
http://www.torzsasztal.com/adasok/aktualis.html
Hazánkban sajnos a többség még mindig fenntartásokkal viszonyul a nyúlból készült ételekhez. Teljesen alaptalanul, hisz a leginkább csirkére emlékeztető házinyúl hófehér húsa nemcsak nagyon finom, de egészséges is. Egy ünnepi asztalra is illő nyúlgerincet készít a Roosevelt téri Halászcsárda két mesterszakácsa, Kádár Németh Matild és Frank Sándor.
A Fittanyuka Éttermben az egészséges, reformételek uralják az étlapot. Szabóné Papp Emőke háziasszony a Törzsasztal nézőivel legnépszerűbb, legfinomabb ételeik receptjeit ismerteti meg, hangsúlyozottan nemcsak vegetáriánusoknak szánva azokat. Ezúttal egy túró nélküli túrógombóc elkészítését mutatja be kislányával.
Szöllősi István és Szöllősi Viktor a kiszombori Rónai Kúria Étteremben halat süt, de közel sem a hagyományos módon. A főszereplő nyurga-pontyot reszelt sütőtökkel töltik meg és így, zsiradékmentesen kerül a sütőbe. Ötletes, egészséges és nagyon finom a végeredmény.
Ha már mai műsorunkban különösen hangsúlyosak az egészséges, reformjellegű ételek, akkor természetesen a wok n' go kínai receptje sem lóghat kis a sorból, mely ráadásul húsmentes is, hisz a fafülgomba saláta így is rendkívül ízletes, köszönhetően többek között a számtalan távol-keleti fűszernek.Az objektív tájékozódás érdekében javasoljuk, hogy a híreknek / eseményeknek több külön forrásnál is nézz utána!
